Ingredienti:
- coppa fresca
- peperoni tondi sott’aceto
- patate
- 1 foglia di alloro
Preparazione:
per prima cosa prendete i peperoni, sciacquateli sotto acqua fredda corrente per eliminare l’aceto. Tagliateli a pezzi e fateli asciugare in padella per qualche minuto con un filo di olio. Nella stessa padella aggiungete la carne di maiale tagliata a pezzettini ed una foglia di alloro. Mettete il coperchio e fate cuocere per una ventina di minuti. Infine aggiungete le patate crude tagliate a fettine e proseguite la cottura a coperchio chiuso ed a fuoco basso per un’oretta circa.
Dove gustarli:
Tavernetta Marinella 0825 595128
Ristorante Scacciapensieri 393 849 9248
Ristorante Apollo 0825 595034
