Preparazione:
Lavare, sbucciare e mollire le patate. Una volta che diventano morbide schiacciarle con lo schiacciapatate. Su una spianatoia aggiungere alle patate un uovo e farina. Amalgamare il tutto e creare dei serpentelli che poi verranno tagliati in base 2-3cm. Cuocere in acqua bollente per circa 10 minuti.
