Trifole e mortaret

Frit gris

da | Lug 7, 2021

Ingredienti (per 4 persone): 4 patate bollite le foglie di un cavolo già sbollentate 1 cipolla 1 cucchiaino di erbe aromatiche 2 hg di toma di alpeggio olio o burro. Preparazione: Il nome deriva dal colore uniforme che la pietanza assume a fine cottura. Far...
Trifole e mortaret

Fricandò

da | Lug 7, 2021

Ingredienti (per 4 persone):  500 gr di carne 8 patate 1 cipolla e gusti dell’orto olio o burro Preparazione: Il fricandò è una antica ricetta piemontese a base di patate che vede l’abbinamento di carne e patate. Far soffriggere la cipolla con l’olio o il burro,...
Le mazon i contiont

Le mazon i contiont

da | Apr 6, 2021

A Ingria le case “raccontano” la storia del paese, attraverso delle belle fotografie d’epoca apposte sulle loro facciate: chi percorre le stradine e i vicoli può infatti ammirare sugli antichi muri di pietra degli edifici una serie di pannelli con vecchie immagini in...
Bivacco ed Ecomuseo “Valverdassa”

Bivacco ed Ecomuseo “Valverdassa”

da | Apr 6, 2021

(Frazione Bech)Il bivacco ed ecomuseo Valverdassa si trova a Ingria, in frazione Bech, sul percorso dell’Alta Via Canavesana (AVC). Si raggiunge dal sentiero AVC da Ronco Canavese, oppure nel senso di marcia inverso da Frassinetto. Può essere raggiunto anche dal...