Ingredienti:
- patate di montagna
- cipolle
- pomodori ben maturi
- ricotta secca
Preparazione:
in acqua leggermente salta cuocere le patate tagliate a dadi e le cipolle tagliate grossolanamente. A parte far bollire i pomodori grossi e ben maturi. Scolare le patate e le cipolle, condirle con i pomodori schiacciati e cospargerle con la ricotta grattugiata.
