Minestra con cagliato

Minestra con cagliato

Questa ricetta è tipica del Comune di Gavoi
Come preparare la ricetta: Minestra con cagliato

Ingredienti:

  • patate
  • pasta
  • cagliato in salamoia

Preparazione:

Far cuocere la pasta minuta con le patate in acqua non salata. Unirvi il cagliato dopo averlo lasciato per qualche ora in acqua dolce. Prima di consumarla, verificare se ladose del sale è sufficiente.

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