Lessare le patate in abbondante acqua quindi schiacciarle ed aggiungere la farina e lo zucchero, impastare poi aggiungere le uova ed il lievito sciolto nel latte, poi aggiungere il burro fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciare lievitare per un ora poi fare delle ciambelle e friggerle nell’olio.
