Ingredienti:
- patate
- 1 kg di farina
- un cubetto di lievito
- 1 uovo
Preparazione:
Sbucciare e lessare le patate.
Schiacciarle e unirle alla farina al lievito e all’ uovo fino ad ottenere un panetto. Lasciare lievitare 3/4 ore. Quando raddoppia mettere a riscaldare olio in padella e per cuocere usare un cucchiaio per prendere l’impasto e metterlo nell’olio. Una volta pronti cospargerli con zucchero.
